Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: / Salades
Soort keuken: Slanke keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
5 stengels bleekselderij, 1/2 rode paprika, 1 struikje witlof, 1 appel, 1 eetl citroensap, 6 walnoten, 3 takjes peterselie, 1 dl bulgaarse yoghurt, mespunt paprikapoeder, 3 dr tabasco, 1 eetl suiker, peper.
Voorbereiding:
Bleekselderij in smalle stukjes snijden, paprika in blokjes snijden, witlof snipperen,
appel in stukjes snijden en besprenkelen met citroensap, de helft van de walnoten fijn hakken, peterselie fijn knippen.
Bereidingswijze:
′N sausje roeren van de yoghurt, walnoten, peterselie, paprikapoeder, tabasco, suiker, selderij, zout en peper. De groenten erbij doen. Een uur laten trekken voor ′t opdienen opscheppen en garneren met de halve walnoten die nog over zijn.
|
|